🎉 feat(ci): setup Gitea Actions riutilizzabili cross-repo

- Aggiunti 6 workflow condivisi in .gitea/workflows/ con trigger workflow_call
- Implementati: quality-gates, npm-publish, docker-release, auto-release, dependency-check, branch-cleanup
- Aggiunti esempi consumer per microservizio e libreria-npm (ci, release, maintenance)
- Allineato npm run lint:check su tutti i workflow
- Corretti GITEA_TOKEN, gitea.* context, GITHUB_REF/GITHUB_OUTPUT per compatibilità Gitea
- Rimosso needs: tra job reusable (Gitea bug #31900), path uses: con .gitea/workflows/

Fixes #1 @1d

examples/microservizio/ci.yml

@@ -0,0 +1,22 @@
+# Copia in: .gitea/workflows/ci.yml
+# Usato da: microservizi Node.js con deploy Docker
+
+name: CI
+
+on:
+  push:
+    branches:
+      - main
+    paths-ignore:
+      - '**.md'
+      - 'docs/**'
+  pull_request:
+    branches:
+      - main
+
+jobs:
+  quality-gates:
+    uses: pzeta_touch/shared-actions/.gitea/workflows/quality-gates.yml@main
+    secrets: inherit
+    # with:
+    #   node-version: '22.17'   # opzionale, default già impostato